Traditionnellement, le repas du Nouvel An se déroule autour d’une table où les convives sont assis et font face les uns aux autres. S’il est vrai qu’une telle disposition est propice à la convivialité, cette disposition ne plaît pas forcément à tout le monde, surtout si les invités n’ont rien à se dire. Alors, pourquoi ne pas changer de formule cette année et opter tout simplement pour l’organisation d’un buffet ?
Plus festif et convivial, le buffet vous aide à recevoir vos invités dans la bonne humeur.
Mais, pour arriver à un tel résultat, il est essentiel de bien l’organiser et de tout planifier dans les moindres détails. Alors, comment réussir son buffet du Nouvel An ? C’est ce que nous vous invitons à découvrir dans cet article.
Prévoir un gobelet personnalisé pour chaque invité
Cette année, le réveillon se fêtera dans des conditions assez spéciales. En effet, vous ne pourrez pas inviter de nombreuses personnes à la maison pour le repas. Mais, puisque votre effectif sera réduit, vous pourrez mieux préparer votre buffet.
Comme vous le savez certainement, la boisson est l’un des éléments les plus importants d’un buffet du Nouvel An. Il faudra donc soigner la présentation de vos boissons et permettre à tout le monde d’y avoir accès sans problèmes. Pour ce faire, nous vous conseillons d’opter pour des gobelets personnalisés avec le nom de vos convives. Cette mesure comporte beaucoup d’avantages. En premier, elle évite que les personnes présentes à votre évènement se trompent de verre, ce qui arrive fréquemment lors des fêtes. Grâce à un gobelet personnalisé pour fêter le Nouvel An, chaque invité saura où il a mis son verre et pourra le prendre lorsqu’il le désirera.
Ensuite, cette mesure vous permet de réduire la casse. Au cours des festivités, la casse des verres est une situation courante. Mais, lorsque cela arrive, c’est souvent à l’organisateur de la fête de tout nettoyer et il est vrai que cela occasionne de la gêne. Pour éviter une telle situation cette année, optez pour des gobelets personnalisés que vos invités ne pourront pas briser.
Enfin, en commandant des gobelets personnalisés pour vos invités, vous permettez à chacun de rentrer chez lui avec un bon souvenir. Effectivement, si un gobelet comporte le nom d’un de vos proches, celui-ci peut s’en servir durant toute la soirée et le ramener à la maison en guise de présent.
Préparer un buffet du Nouvel An réussi
Afin de proposer un buffet inoubliable à vos invités, prenez de l’avance. Pour ce faire, nous vous conseillons de préparer les plats la veille ou le jour d’avant. Cela vous permettra de bénéficier d’un gain de temps considérable et de ne pas stresser le jour J.
Proposez des mets tels que le foie gras, les tartes, les parts de pizzas, les plats mijotés, les terrines, les petits gâteaux, etc. Pour un apéritif dînatoire, ce type de plat est votre meilleur allié. Si vous comptez recevoir les invités dans votre séjour, organisez la pièce à l’avance en plaçant les meubles sur les côtés et en préparant la table sur laquelle sera placé le buffet, le long d’un mur.
Ensuite, faites attention aux quantités que vous proposez. Généralement, on prépare un peu trop pendant les grandes réceptions. Pourtant, il est indispensable de trouver le juste milieu pour éviter le gaspillage. Sachez que lors d’un buffet, les invités mangent moins que dans un repas traditionnel. Essayez donc ne pas prévoir de grandes quantités.
Pensez également à varier les plaisirs. Diversifiez les recettes pour être certain(e) que les plats plairont à tous vos invités. Vous devrez donc vous renseigner sur les préférences de vos convives afin de proposer des mets qui contenteront tout le monde. Faites également attention à ne pas multiplier les plats chauds afin de ne pas passer trop de temps dans la cuisine au cours du dîner. Enfin, assurez-vous que vos boissons soient fraîches. Comme nous l’avons évoqué précédemment, la boisson est l’élément le plus important d’un buffet. Il faut donc qu’elle soit bien fraîche pour que vos invités puissent la déguster au mieux. Afin de garder vos bouteilles bien fraîches, conservez-les dans votre baignoire ou dans une bassine remplie de glaçons.
En outre, faites attention à la présentation de vos repas. Pour que votre buffet soit bien festif, vos mets doivent être faciles à déguster, mais aussi très appétissants. Misez donc sur des toasts, des brochettes ou des cuillères apéritives. En plus d’être pratiques et esthétiques, ces bouchées vous permettront de prévoir les bonnes quantités à proposer aux convives.
Les derniers préparatifs pour le réveillon
En utilisant les astuces proposées ci-dessus, vous mettez toutes les chances de votre côté pour organiser un buffet totalement réussi.
Afin d’être sûr de ne pas faire face à des imprévus, veillez à ne pas tout faire au dernier moment. Dressez la liste des courses au moins une semaine avant le jour du buffet. Pensez à tout ce que vous pourrez faire par vous-même et faites une liste de ces tâches. Passez la commande des produits dont vous avez besoin à l’avance pour être certain de les obtenir à temps. N’hésitez pas à vous faire livrer si possible, afin d’éviter de perdre du temps.
Un jour avant l’évènement, demandez de l’aide pour aménager votre maison et préparer les plats du buffet. Faites suffisamment de place dans votre réfrigérateur pour stocker au froid tout ce qui doit l’être avant le début des festivités. En réglant tous ces petits détails avant le jour J, tout sera presque prêt et vous pourrez profiter de la fête au même titre que vos convives.
En résumé, organiser un buffet du Nouvel An est une excellente idée pour passer un bon moment avec vos amis et proches. Pour que tout soit parfait, n’attendez pas le dernier moment pour commencer les préparatifs. Plus vite vous vous y mettrez, mieux cela sera. N’hésitez pas à demander de l’aide à vos amis pour l’organisation de la soirée. Les petites attentions comme les gobelets personnalisés ne manqueront pas de faire plaisir à vos invités.
